経堂HANAI

経堂2-27-18 リシェス経堂ビル3FのHANAIです。

ピノノワールが

最近よく出るので買ってきました。 ニュージーとカリフォルニア それからシャルドネも2種類 ポルトガルのヴィーニョベルデも新しいのありまーす!

蚊取

焚いてマス HANAI

雨と雪

昼間雨強かったですね〜止んで良かった、、、 ただ3階、なかなか風が強いです 今日は空が良い感じです HANAI

ムーミンみたいな

ムーミンに似てません? もったいないなぁと思いつつ、トマト煮にしちゃいました。 HANAI

HANA

花を見てると和みますね HANAI

katsuokun

オレガノを大量に使ってマリネしたカツオをタタキに! 辛口白ワインとでも 軽めの赤でも! ボケロネスも漬けたてで良い感じで酢! HANAI

chianti

今日も家から新しいワインを。 イタリア、キャンティです。 キャンティってフレッシュな味わいのものが多いみたいなのですが、これは樽の香りが結構するあまりないタイプ! って酒屋の主人が言ってました。 早く飲みたい、、、 料理とワインがしっかりマッチ…

newine

新しいワイン入りましたー 今回はちょっと高めなブルゴーニュのピノがあります。 お店の主人いわく、、、いつもと一味違った複雑な味のピノノワールらしいです。 今日は料理も色々仕込んだので作りたてをどーぞ! HANAI

どんどんCDが増えて行く

今月もハスキーさんのところで買ってしまいました。 毎回買ってて思うのが、誰かにCDを選んでもらって買うってすごく新鮮です。自分の趣味がゼロなので色んな発見が!! 料理も今日から鰤と夏みかん(89のアイさんから貰ったやつ)のマリネがあります。 隠し…

豆アジ

オープンしてます! 実は最近経堂に引っ越して来ました。 店から歩いて5分くらい 毎日近いなぁ〜ってつぶやきながら通勤してます。 HANAI

ginger

生姜をガッツリ効かせたジンジャーソースを作りました。 さっきパエリアにかけて食べたらめちゃめちゃ汗が!新陳代謝上がりそうです パンにぬっても美味しいかも! キャベツもあるので、 パエリアに入れたりパスタに入れたりできますよー HANAI

高知にいこうち

に参加してます! めちゃめちゃ立派な高知の生姜をいただきました。 ジンジャーソース作ります! 今日は雨降るんですかね、風も強いし、曇ってるし、、、 HANAI

コ、はコルクのコ

コルクコレクションが良い感じに増えてます。 ワインによって一本一本コルクのデザインが違うのもらまた面白い、、、 ホント、ワイン作ってる人ってこだわりがすごい。見習わないと、 HANAI

今日も良い風

newwine!! 南アフリカ オーカ シュナンブラン つつじヶ丘からリュックに積み込んで自転車コキコキ、持ってきました。30分。つつじヶ丘から経堂って坂道が多くて、トレーニングだと思って頑張ります。 前にも買ったんですが、すごく良い香りがします。当たり…

ピンクペッパー

イタリアのモスカート ちょい甘めですが、しっかり冷やしてあるのでスタートには良い感じになってます。 来週からちょっとメニュー変えようかなーと思ってます。 今日も良い風吹きこんでますよ HANAI

carro

new wine! スペイン、カロ! カロは車輪って意味みたいです! ラベルも可愛いですよー 他にも新しいワインいろいろ仕入れてあります! そんな赤ワインに合わせて、 今日はローストチキンも焼きました。 ローズマリーとガーリックで焼いて、良い感じです!

朝イチで歯医者に

カポナータとホタルイカのマリネ出来立てです! カポナータに関してはちょっと作り過ぎました。今日はちょっと多めに盛り付けますよ。 全然営業には関係ないのですが、今日でやっと虫歯の治療が終わりました。半年くらいかな、小さい虫歯がちょこちょこ見つ…

hut

ちょっと遅めですがオープンしました。 月曜営業始めて、まだ一カ月経ってないですが、、、 めちゃめちゃ暇です!! 月曜からってあんまり飲まないですよね そろそろ新しいワイン仕入れマス、、、 HANAI

coffeetime

カツオをマリネ中、、、 あとでオイル煮マス。 3階には良い感じに風が流れ込んでます。 このくらいの気候が続くと良いなぁ。 HANAI

あんなに雨降ってたのに

さっき、久しぶりに餃子の王将に行ったらすごく美味かったです。懐かしい味。 高校生の時、下北沢にある王将によく行ったなぁ、って思い出しました。 今、ポークリエット仕込み中です。8時くらいには出来たてが食べられマス! HANAI

shigeru

初カツオのオイル煮、 オレガノとニンニクでマリネしてありマス 今出来上がりました。 なんでもそうなんですけど、出来たてが1番美味しい、、、 HANAI

tabas

2日ぶりに店に来ると、すごく休んだ気がします。 HANAI

ネブラスカ

農大方面にあるハスキーレコードさんのところでNEW WINE、、、 ではなく! NEW CDを購入。 いろんなものが増えてなんだかスペインとはどんどんかけ離れて行ってますが、すごく良い感じです。 そして、、、今日はレコードも買ってしまいました。すごくカッコ…

TANGO

カポナータ ホタルイカのマリネ など、今日は色々仕込みました。 沢山仕込んだ日ってあんまりお客さん来ないんだよなぁ、、、 寒いし、雨だし ワインもいろいろ空いてます ルーマニア、ブルガリア、メキシコなど 変わったものがいっぱい。 深夜特急の続きで…

やっぱりこの時期は風が良い

昨日、自宅から持ってこれなかったワインを補充して、 ワインセラーは満タンです。 まだ飲んでないワインもチラホラ、、、 開けるのが楽しみです。 すずらん通りの古本屋に行ったら 沢木耕太郎さんの深夜特急が売っていたので買ってしまいました。 これ、読…

今夜は寒いんだか暑いんだか、

買って来ました メキシコのカベルネ、マルベックのブレンドです。 お客さんからの評判も良かったので再度購入。 ブドウをギュッと濃縮したような雰囲気で飲みやすいです。 ラベルもなんだかメキシコっぽくてかわいいですよね。 先月あたり、ハスキーレコード…

昨日、店の前の階段で足首捻って痛いです

昨日、店に窓があることに気がつき、開けてみるとすごく風通しが良くて気持ち良いです。 天気が良ければ星が見えるかも 3階、意外に良いかもしれないって最近思いはじめてきました。 今日は連休明けなので、 本でも読みながらまったり、油断して営業していき…

ヴェルデッキオクラシコ

早い時間はだいたいガラガラです 一階の中華屋さんがめちゃめちゃ賑わってて、そういう時は寂しくなります笑 二軒目あたりにフラフラ〜っとどうぞ! WINE TAPAS 500円くらいで用意してマス! HANAI

小金井公園

姪っ子と小金井公園へ ファミリーでいっぱいでした。 子供は疲れを知らないんですかね、、、 止めないと、ずーっとトランポリンで飛び跳ねてます。 HANAI

夜は風が強くなりますね

コーヒーもありマスヨ! HANAI

chaser

風はすごく気持ち良いのに 雨が降りそう、、、 キビナゴ達と待ってマス! HANAI

アメヤンダ

経堂で過ごす初のGW どーなるんでしょう カポナータと共に待って鱒! HANAI

南伊勢町ウマいものフェスタ

に参加してマス! カツオのアンチョビ! いつものアンチョビとはまた違った雰囲気 かっちょびパエリア HANAI

茄子

が美味しそうだったので トマト煮にしました HANAI

26

風が強いですね、、、 三階だとさらに強く感じ鱒! 今日は カポナータ キビナゴのエスカベッシュ など、オススメです! HANAI

今日くらいの気候がちょうど良い〜 そろそろ山でキャンプしたくなり鱒ね! 今日もゆるーくやって鱒 HANAI

今日みたいな日は

山にいきたい、、、 今年もまた富士山登り鯛、、、 ホタルイカをバルサミコでマリネしたのあり鱒! イタリアのキャンティと合わせて HANAI

ファインディング、、

ネモでした 姪っ子が腕につけてて、ニモ!ニモ!って 今日は家出た時は雨降ってなかったのに、 経堂近くにつれて土砂降りに。 上着しかカッパなかったので下、びしょびしょ これからやむのかな。 遠くは少し晴れてるよーな HANAI

トラ

今日から看板はトラになって鱒!

チーバ君

昨日は初めて千葉駅で飲み 知らない土地で飲むのは楽しいですね 次は朝まで飲みたい HANAI

モザイク日和

昼間は久しぶりに姪っ子と公園へ すごーく久しぶりにトンネル潜りました。 トンネルを潜ると、なんか違う世界に行くような感じがし鱒よね、、、 キビナゴを素揚げにしてエスカベッシュに、 ケッパーとオリーブも入って鱒! HANAIは3階にあるのですが、 今日…

クルコ

コルクが増えてきました、、、 このまま増えていったらテーブル埋まっちゃい鱒!

フラミンゴ

ニンニクって可愛い形してますよね、、、 昨日から赤ワインに漬け込んでたレバーをペーストにしました 赤でも白でも、すごく合います

マウンテンゴリラ

珍しいモロッコのワインとか ドイツのピノ イタリア、キアンティなど、、、 酒屋の主人とあれこれ悩みながら買いました。 お楽しみに〜 HANAI

ご飯は誰かと食べたい

賄いだけど、ご飯はやっぱり誰かと食べたい、、、 寂しい、、、笑 昨日はHANAIお休みで、 吉祥寺で友達と飲んでいたので、 帰りに井の頭公園寄って桜を ここ何年も花見してないなー 仲間と花見はきっと楽しい HANAI

雨の中、自転車で

最近、雨の中、カッパ着て自転車で経堂に来るの慣れてきました。 むしろ、ちょっと楽しい笑 雨の中、部活やってると、なんかテンション上がるような感じ というわけで今日も営業してやす HANAI

気がついたら20,000歩歩いてた、、、

昼間時間があったので、朝から都内を散歩。 豪徳寺から三軒茶屋まで行って、 それから茶沢通りを歩いて下北まで、 そっから電車乗って帰ろうかと思いきや、 歩いてたら明大前まで。 流石に疲れたのでそっから電車に乗りました。 下北沢ですごく久しぶりにイ…

シラスって

シラスがすごく美味しそうだったので、 シラスを大量に買って、 看板にも今日のオススメって シラスパエリア シラスのオイル煮 シラストルティージャ って書いたけど、 シラスに惹かれる人ってあんまりいないよね、、、笑 シラスなんていつでも食べられるし…

風が異常に強くて

入口のビニールがバサバサ揺れてます、、、 HANAI

昨日は

地元に帰って飲み、、、 久しぶりにお腹いっぱいの状態からシメのラーメン食べました。 お腹がもたれてますが、今日もやって鱒! HANAI